Category: Blog

Your blog category

  • Vegan bacon alternative

    I used to love the taste of crunchy bacon. Now that I eat mostly vegan, I truly don’t fancy the pig aspect so much anymore. But the chewy, crunchy, salty part… yum! I’m always open to suggestions for that.

    I have experimented around trying to come up with good alternatives and what has worked best so far, is two things: 1) crushed almonds, salted and fried. They taste great and are very healthy but miss the chewy part. Enter number 2): soy chunks!

    Eew, you say? Yeah I know. And it sounds even more horrible in Dutch: sojabrokken. But get over it and bear with me. When you think about it, spekjes/bacon are not really that appetizing either.

    Without further ado, here comes the recipe. It’s not culinary; it’s simple what it is: a great vegan alternative for crunchy, chewy, salty bacon:

    Vegan bacon alternative

    4-6 cups of soy chunks
    1 cup extra strong & salty vegetable or mushroom stock
    4-6 tablespoons of oil (suitable for baking)

    • Mix oil and stock.
    • Add soy chunks.
    • Mix well and wait until all fluid has been absorbed. (While soaking, there might be a smell which some people associate with dog food. Don’t worry; that won’t be there in the end result.)
    • Spread out on a baking tray in the oven and bake for about 30 minutes at 180 degrees celsius, or until light brown and crunchy.
    • Check regularly.
    • Add salt if desired.

    This is great on salads, as a soup topping, on stamppot (a Dutch dish), with potatoes, in a vegan pasta carbonara (sorry Italians), on sauerkraut, beans, etc. You can store them in a jar in the fridge for a few days. Enjoy!

  • Meditatie, natuur & stilte

    Dit artikel maakt deel uit van de reeks 3 dingen die mijn leven veranderden (en mijn onderneming voeden). Hier zijn de andere delen:

    Persoonlijk leiderschap
    Bewustzijnswerk
    Meditatie, natuur & stilte (lees je nu)

    Meditatie, natuur & stilte

    Ik heb deze drie bij elkaar gezet omdat ze alledrie uitnodigen om te zijn met wat er vanzelf is, en de rest weg te laten. Dat is soms nog een hele kunst. Het kan zo aanlokkelijk zijn om de leegte direct te vullen met gedachten, beweging, geluid enz. Maar in de loop van de tijd heb ik gemerkt dat de stilte juist ging roepen, en dat de natuur haar rijkdom en immense wijsheid juist toont als ik me ervoor beschikbaar maak. Meditatie helpt me om in mildheid te kijken naar alles wat er is. Niet alleen in aangewezen momenten, maar juist als levenshouding.

    “Meditation is what we are, not what we do.
    The person is what we do, not who we are.”

    – Rupert Spira

    Meditatie

    Ik herinner me dat een vriend vertelde dat hij Vipassana beoefende: “inzichtsmeditatie”. Ik vond die term een beetje hoogdravend klinken. Alsof hij iets zou begrijpen wat ik niet begreep, door te mediteren. Hij vertelde dat hij zijn gedachten kon zien opkomen en weer weggaan. Dat leek me sterk. Onwaarschijnlijk. En ik was geïntrigeerd.

    Vervolgens ging ik zelf meditatie beoefenen. Ik was toen denk ik 23, 24 jaar oud. De eerste keer 10 minuten zitten bij de zenles – ik was verkocht. Dit was de plek waar ik me thuisvoelde: diep en echt en confronterend. In de lessen daarna mediteerden we steeds 5 minuten langer. En later, toen ik bij een andere club zelf ook Vipassana leerde beoefenen, mediteerden we uiteindelijk zelfs een uur…

    En toen kwamen de retraites waar we dagenlang uren achter elkaar mediteerden! Mijn hemel, wat kwam ik mezelf toen tegen. Alleen op mijn kussen doorzag ik álle trucjes van mijn geest om maar weg te blijven bij pijnlijke herinneringen, fysieke ongemakken en verveling. En dan tóch blijven zitten (en soms even naar buiten voor een huilbui). Concentratie opbouwen. In aandacht kijken, oordeelloos (not, maar je kunt het oefenen), mild. Voelen. voelen. voelen. Erbij blijven. Ik was zo gewend om er uit te stappen. Bij de retraites bleef ik erbij, bracht ik mijn aandacht steeds terug in het nu. Die vaardigheid heeft mijn leven gered.

    Talloze inzichten en een zich steeds verder verdiepend besef van mijn onverwoestbare kern. Een natuurlijk verruimd bewustzijn. Een compleet nieuw begrip van wie ‘ik’ ben. Zintuigen wijd open, de denkgeest naar de achtergrond – een helper hooguit, maar geen heerser meer. Ik ben immens dankbaar voor mijn retraites.

    Natuur

    Ik moet me er vaak een beetje toe zetten. Diep van binnen voel ik de wens om in de natuur te zijn, maar zich tegelijkertijd is er verzet. Ik weet wel waarom. Alleen zijn in de natuur, zonder telefoon, zonder boek, zonder ander, dat vraagt overgave.

    Heb je wel eens een boom geknuffeld? Zo niet: moet je eens doen. Misschien zit je vol oordelen, maar waarom? Waarom zou je niet gewoon even voelen hoe het voelt? Die enorme stevigheid. Rust. Hoogte en diepgang. Stabiel. Vol leven. Stap voorbij je twijfels en maak contact met de natuur om je heen. Dat kan alleen in het hier en nu.

    De natuur is. Ze wil niks, maar ze doet alles. En alles op z’n tijd. Als de omstandigheden kloppen, komt er tevoorschijn wat nu juist is. Onmiskenbaar. Zo simpel en mooi. Tot in de kleinste details. Alles heeft betekenis. Hoe stiller je wordt en hoe langer je er bent, hoe meer je gaat zien. En er één mee kunt worden. Het van binnen gaat voelen, de natuur.

    Jouw natuur. Die niet alleen creatie is, maar ook verval. Medogenloos. Ook die waarheid te onderkennen. Mijn eigen fysieke vergankelijkheid te zien en niet alleen te overstijgen met kosmisch bewustzijn, maar echt te doorvoelen en regelrecht aan te kijken… brrr. Dat zet me echt met beide benen op de grond.

    Stilte

    Alles openbaart zich in de stilte. Eerst is ze angstaanjagend, willen we overal heen om maar aan haar te ontsnappen. Vullen we elke dreigende leegte met onze verslavingen, groot of klein. Soms doe ik dat nog, juist als het ‘normale leven’ meer van me vraagt en ik moe ben.

    Uiteindelijk is ze aanlokkelijk, een rustpunt waar je kunt opladen. Waar je je diepste zelf kunt ontmoeten. Waar je antwoorden vindt. En vooral: vrede. Daar spreekt de stem van je ziel.

    Soms vraagt het dus moed om de stilte in te gaan. En soms moet je eerst je demonen aankijken. Hoe? Lees daarvoor mijn andere artikelen in deze serie: Persoonlijk leiderschap en Bewustzijnswerk.

    Voel je ‘m?

    Wil je dit allemaal aangaan? Schrijf me als je meer wilt weten over de training.

  • Persoonlijk leiderschap

    Dit artikel maakt deel uit van de reeks 3 dingen die mijn leven veranderden (en mijn onderneming voeden):

    Persoonlijk leiderschap (lees je nu)
    Bewustzijnswerk
    Meditatie, natuur & stilte

    Persoonlijk leiderschap

    Persoonlijk leiderschap is je vermogen om je eigen gedrag en reacties te bepalen. Een innerlijke houding te kiezen die ondersteunend is aan jezelf. Keuzes te maken afgestemd op je eigen waarden. In helderheid en harmonie te leven met jezelf en je omgeving. In contact te zijn met je diepste, vrije kern en van daar uit te handelen.

    Je kunt persoonlijk leiderschap ontwikkelen door je angsten aan te kijken, door te onderkennen hoe je jezelf saboteert en nieuw gedrag aan te leren, en door beperkende overtuigingen en gevoelens te vervangen door helpende overtuigingen.

    PL

    Ik kan een hoop zeggen over persoonlijk leiderschap en waar ik het leerde, maar er is één plek en training geweest die er met kop en schouders bovenuit steekt in termen van impact en langdurig effect in mijn leven: de training Persoonlijk Leiderschap (PL) van Amethist Developing People in Amersfoort.

    Die kun je nog steeds volgen en het is een aanrader als je bereid bent stevig door de mangel te gaan en er uit te komen met een hart dat overstroomt van liefde. Het is ervaringsleren, je zult je bekende weerstandspatronen inzetten en als je ze zelf nog niet ziet, worden ze je aangewezen.

    Het zijn twee driedaagsen (je slaapt thuis) en dan nog drie losse vervolgdagen, dus in totaal negen dagen. Hier maak je de stap van bijvoorbeeld ‘is dit het nou/het leven overkomt me, had ik maar…, ben ik wel goed genoeg?’ naar bijvoorbeeld ‘ik kies mijn reacties, dit ben ik, dit is mijn doel en wat er ook gebeurt, ik ben goed!’

    PRI en The Work

    De PL waarover ik hierboven schrijf, heeft me ook een instrument gegeven waardoor ik mijn emoties kan navigeren: de Emotie-GPS. Werkt perfect voor mij en ik pas ‘m nog steeds (jaren nadat ik de training heb gedaan!) toe als ik ergens in vastloop. Er zijn meerdere van dat soort methodes, bijvoorbeeld Past Reality Integration (in het boek Illusies van Ingeborg Bosch) en The Work van Byron Katie (heel veel voorbeelden te vinden op Youtube). Die laatste helpt je vooral om je overtuigingen te bevragen en ervan los te komen. Dat kan een enorm bevrijdende ervaring zijn. Ik heb er al vaker over geschreven op mijn persoonlijke blog juuth.com/.

    De drama-driehoek (oftewel: de slachtoffer-driehoek)

    Nog een fantastische tool voor persoonlijk leiderschap én een interessante stap naar bewustzijn van je rol in een systeem, is de dramadriehoek. Als je die niet kent, lees dit geweldige (en lange maar goed doorwrochte) artikel van Lynne Forrest: The three faces of victim. De drie gezichten van slachtofferschap zijn: de boosdoener, de redder en het slachtoffer.

    Een spirituele leraar zei me ooit: “Wherever there is a victim, there are always also an offender and a rescuer. If you recognize one of them in your life, go and find the other two.” En het is waar. Intern gaan we compenseren. Als we ons hier slachtoffer voelen, gaan we daar de redder uithangen en (als we heel eerlijk zijn) op andere fronten misbruik maken of schade toebrengen. ‘Ik heb het al zo zwaar gehad, nu is het even mijn beurt.’

    Maar niet alleen IN jezelf kun je de drie gezichten van slachtofferschap herkennen. Ook in je relaties met anderen komt het je vast bekend voor. Als je het eenmaal ziet, is het opeens overal: constellaties van mensen die samen een drama creëren. Want zo heet de scène die volgt zodra iemand zichzelf of een ander aanwijst als slachtoffer, boosdoener óf redder: een drama.

    De ironie van de dramadriehoek? Ze voelen zich uiteindelijk allemaal slachtoffer en wijzen steeds elkaar de andere rollen toe!

    Het slachtoffer zegt: zie je wel, heb ik weer, zo gaat het nou altijd, ik kan het niet meer aan, het wordt toch nooit iets.
    De redder zegt (waarschijnlijk niet hardop): na alles wat ik voor je heb gedaan, kun je nu ook niet één keertje aan mij denken?!
    En de boosdoener zegt: ik sta in mijn recht. Als ik het niet eerst doe, dan pakken ze mij. Jammer, maar zo werkt de wereld.

    De meeste mensen herkennen zichzelf vooral in één van de rollen als ze terugkijken naar de drama’s in hun leven. Dit is je startpositie. Dit en nog meer legt Lynne perfect uit met mooie illustraties in haar artikel.

    In je kracht staan

    Als je beseft dat je ten diepste perfect bent (en niet stiekem een beetje mislukt of beschadigd, zoals veel mensen denken) en dat je zelf je reacties kunt kiezen, wat er ook gebeurt, en je leeft dit besef ook uit, dan sta je in je kracht. Dan kun je fouten maken – of niet, en je kunt verliezen lijden – of niet, maar je hebt steeds een innerlijke houding van vrede. Je bent open voor nieuwe inzichten. Je bent flexibel en stevig. Je kunt tegen kritiek en tegenslag. Je bent stevig, mild en helder in je keuzes.

    Tot slot

    Persoonlijk leiderschap gaat over liefde en keuzes. Het is voor mij een anker in het leven, een set vaardigheden die me enorm veel houvast heeft gegeven. Het is het stevige fundament voor alles wat ik doe: als ondernemer, moeder, geliefde, mens. Zonder persoonlijk leiderschap voelt het leven als een zompig moeras, of als een slagveld. Daarom: ben je ontevreden over je omstandigheden, start dan met je persoonlijk leiderschap te ontwikkelen.

    En dat is dan nog maar het begin. Lees de volgende artikelen in deze serie voor het vervolg :).

  • 3 dingen die mijn leven veranderden (en mijn onderneming voeden)

    Als ondernemer ben je allereerst natuurlijk mens. Je komt jezelf steeds tegen in alles wat je doet. Waarschijnlijk draag je nog wat oude angsten, beperkende overtuigingen en littekens met je mee. Ik in elk geval wel.

    Gelukkig zijn er manieren om daarmee te werken. En als je dat doet, dan gebeurt er iets ‘magisch’, wat juist helemaal niet magisch is maar universele realiteit: alles begint in je voordeel te werken. Je ziet je missie helder voor je, beren op de weg veranderen in aaibare knuffeltjes en je dromen komen uit. Huh?

    Misschien zet je de lessen die je zelf hebt geleerd in om anderen te ondersteunen. Laat je je eigen transformaties ten goede komen aan het grotere geheel dat we met z’n allen vormen. Want jouw pad en jouw blik zijn uniek en waardevol en kunnen dienen als inspiratie voor anderen die hun eigen weg zoeken.

    Het kwam in me op om drie dingen met je te delen die mij immens hebben geholpen. Ze vormen nog steeds de basis van mijn dagelijkse innerlijk werk. Ze zijn onderdeel geworden van mijn ‘way of life’, net zoals ik elke dag eet, tanden poets en slaap. In dit artikel introduceer ik ze kort, en in de komende artikelen licht ik ze één voor één toe. Dit zijn ze:

    1) Persoonlijk leiderschap
    2) Bewustzijnswerk
    3) Meditatie, natuur & stilte

    Persoonlijk leiderschap

    Persoonlijk leiderschap is je vermogen om je eigen gedrag en reacties te bepalen. Een innerlijke houding te kiezen die ondersteunend is aan jezelf. Keuzes te maken afgestemd op je eigen waarden. In helderheid en harmonie te leven met jezelf en je omgeving. In contact te zijn met je diepste, vrije kern en van daar uit te handelen. Je kunt persoonlijk leiderschap ontwikkelen door je angsten aan te kijken, door te onderkennen hoe je jezelf saboteert en nieuw gedrag aan te leren, en door beperkende overtuigingen te vervangen door helpende overtuigingen.

    Bewustzijnswerk

    Bewustzijnswerk is innerlijk werk waarin je je bewustzijn verruimt. Dit kan in tamelijk milde vorm middels visualisaties en meditaties, of in sterkere vorm door het innemen van psychedelica (plantmedicijnen zoals ayahuasca en truffels) of ademwerk (mijn persoonlijke favoriet). Bewustzijnswerk geeft je toegang tot dimensies van de werkelijkheid die vanuit je normale denkgeest gesloten blijven. Het maakt je open voor spirituele inzichten en geeft je toegang tot (deels) onbewuste informatie die in je lichaam ligt opgeslagen. Veel mensen moeten een drempel over voordat ze aan bewustzijnswerk beginnen. Ze vinden het moeilijk om de controle los te laten. Ademwerk kan dan een goede ingang zijn, omdat het enerzijds heel veel potentie heeft en je anderzijds makkelijk zelf de intensiteit kunt bijsturen.

    Meditatie, natuur & stilte

    Ik heb deze drie bij elkaar gezet omdat ze alledrie uitnodigen om te zijn met wat er vanzelf is, en de rest weg te laten. Dat is soms nog een hele kunst. Het kan zo aanlokkelijk zijn om de leegte direct te vullen met gedachten, beweging, geluid enz. Maar in de loop van de tijd heb ik gemerkt dat de stilte juist ging roepen, en dat de natuur haar rijkdom en immense wijsheid juist toont als ik me ervoor beschikbaar maak. Meditatie helpt me om in mildheid te kijken naar alles wat er is. Niet alleen in aangewezen momenten, maar juist als levenshouding.

    In de volgende artikelen licht ik per onderdeel toe hoe ik het leerde, wat me dat gebracht heeft en hoe ik het nog steeds toepas. De links komen hieronder te staan zodra de artikelen klaar zijn.

  • Top 7 site-uri cu filme porno gratis

    Indiferent daca sunteti incantati de transexuali excitati, de amatori adorabili sau de sesiuni hardcore, aceste site-uri porno gratuite va vor face sa va simtiti excelent cand va masturbati.

    Doar asigurati-va ca instalati adblock si utilizati un software antivirus de incredere.

    Continutul porno de pe internet este masiv, cu site-uri precum HardX, LesbianX si EroticaX care se mandresc cu standarde ridicate de productie si calitate la nivel de Hollywood.

    Iata care sunt cele mai importante 7 site-uri porno ce ofera continut gratuit:

    1. Xvideos

    De cand a inceput in 2007 ca o companie ceha, Xvideos a devenit unul dintre cele mai vizitate site-uri porno la nivel global.

    Site-ul ofera o varietate de continut sexual, de la videoclipuri de amatori la videoclipuri profesionale.

    In ciuda popularitatii sale, Xvideos a fost acuzat de trafic sexual si pornografie infantila.

    De asemenea, a fost cenzurat de multi furnizori de servicii de internet din tari precum India.

    Se recomanda sa rasfoiti Xvideos intr-un mod incognito pentru a va asigura ca nu riscati descarcari de programe malware si alte amenintari de securitate care va pot afecta dispozitivul sau datele.

    De asemenea, puteti utiliza un program antivirus, cum ar fi Norton 360, care combina protectia anti-malware cu functii avansate de confidentialitate.

    2. XNXX

    XNXX este un site de pornografie popular cu o abordare deschisa si preturi corecte in ceea ce priveste divertismentul pentru adulti.

    In 2018, s-a clasat printre primele cinci site-uri cotate de pornografie din Singapore si Asia.

    Programele malware sau software-ul rau intentionat pot reduce semnificativ performanta dispozitivului dvs. Poate chiar expune informatiile tale personale si permite infractorilor cibernetici sa acceseze sistemele si retelele tale computerizate.

    Din fericire, exista masuri pe care le puteti lua pentru a va proteja dispozitivul de malware.

    Acestea includ instalarea de software antivirus si luarea altor masuri de precautie. Mai mult, puteti folosi si un VPN pentru a va pastra confidentialitatea online.

    3. OnlyFans

    OnlyFans este o platforma prin care creatorii isi pot impartasi continutul pentru adulti si interactiona cu fanii.

    Printre altele, aceasta platforma ofera o varietate de optiuni de monetizare, inclusiv abonamente si un sistem de bacsis.

    Una dintre cele mai bune modalitati de a-ti sustine creatorii preferati este prin implicarea reala.

    Interactioneaza cu ei prin comentarii, mesaje si discutii pentru a construi o conexiune.

    Cu toate acestea, acest angajament vine cu riscuri. De exemplu, pradatorii pot cauta tineri interpreti si ii pot incuraja sa posteze continut mai explicit. Din acest motiv, este important sa folositi masuri de siguranta, cum ar fi verificarea varstei si parole puternice.

    4. Bellesa

    Bellesa a facut furori in industrie cu pornografia feminista, centrata pe femei. Misiunea lor este de a promova explorarea sexuala si atitudini sanatoase fata de sex.

    Ei reusesc acest lucru oferind femeilor o platforma sigura si incluziva unde isi pot sarbatori sexualitatea fara scuze, oferind o varietate de videoclipuri sexuale si povesti erotice.

    De asemenea, isi fac continutul mai accesibil, oferind optiuni de abonament cu costuri reduse. Acest lucru permite oamenilor din medii economice diferite sa se bucure de beneficiile acestei platforme fara a-si goli contul bancar.

    5. MLNP

    MLNP cunoscut sub numele “Make love not porn” are o colectie uriasa de videoclipuri porno gratuite cu o varietate de categorii, cum ar fi: BDSM (sclavie, disciplină, dominație, supunere), Public Disgrace (rusinea publica)si Dungeon Sex (sexul in temnita). In plus, videoclipurile lor sunt disponibile in calitate HD si 4K.

    Fondata de Cindy Gallop, aceasta companie provoaca industria actuala a sexului si pledeaza pentru sexul in lumea reala. Este o dovada ca modelul de afaceri generativ poate functiona in zilele noastre. Gallop promoveaza in mod constant acest lucru la conferinte tehnologice si incurajeaza discutiile pozitive despre sex pentru a promova viziunea MLNP. MLNP este o platforma pro-sex, anti-tabu, care este foarte profitabila si etica pentru membrii sai.

    6. PornHub

    Pornhub este liderul global cand vine vorba de porno gratuit si unul dintre jucatorii care a schimbat industria si, intr-o oarecare masura, a eliminat multe tabuuri.

    Site-ul s-a implicat, de asemenea, in filantropie si chiar a creat produse porno purtabile precum Wankband.

    Optiunea sa premium fara reclame ofera o multime de scene complete. Insa site-ul in sine este un “Vest Salbatic” al continutului sexual, unde puteti gasi videoclipuri sexuale de aproape orice fel.

    Drept urmare, atrage hackeri care folosesc popularitatea site-ului pentru a raspandi malware si atacuri de “phishing” pe computerul dvs. Pentru a evita acest lucru, ar trebui sa urmati regulile generale de siguranta online si sa nu faceti clic pe nicio reclama incompleta.

    7. FilmePorno.me

    Indiferent daca va plac filme porno gratis cu blonde, realitatea sau voyeurismul, acest site va va multumi cu siguranta.

    Contine o selectie larga de videoclipuri porno gratuite, inclusiv creatiile multor vedete porno. Este usor de folosit si are toate categoriile disponibile, astfel incat utilizatorul sa poata obtine o experienta cat mai placuta pe durata accesarii lui.

    Daca preferinta ta este pentru sex in grup sau pentru fete latine, acest site ofera o multime de optiuni la calitate HD adevarata.

    Are si o sectiune dedicata porno amator si puteti gasi aici chiar si videoclipuri porno 4K!

  • Met kinderen is alles een spelletje

    We zitten in een kring met vrouwen om een vriendin in het moederschap te verwelkomen. “Wat heeft je het meest verrast aan het moederschap?” vraagt iemand.

    “Dat alles een spelletje wordt,” hoor ik mezelf zeggen.

    Heb jij vaak strijd met je kleine over dingen als eten, aankleden en opschieten? Het wordt leuker en gaat vaak (maar niet altijd) ook nog eens sneller als je er een spelletje van maakt.

    Van maakt? Misschien toont je kindje je iets wat je zelf al lang geleden vergeten bent: leven is vreugde en alles is een creatief spelletje, of kan dat zijn.

    Dus wil je je peuter aankleden en rent ie ervandoor? Roep dan niet: “PVD, en nou hierkomen! We hebben haast!”, maar lach en ren er achteraan terwijl je vrolijk roept: “Hier komt het grote aankleedmonster! Ik ga je pákken!” (mits je kindje dit soort spelletjes leuk vindt natuurlijk). Dan kun je hem oppakken en een kledingstuk aantrekken.

    Stap in de magische wereld van je kind door dingen tot leven te brengen. Gebruik beweging en geluiden. Maak je stem melodieus, daar houden kindjes van. Stem wel je temperament af op (de bui van) je kindje, natuurlijk.

    Iedereen kent wel het vliegtuigspelletje (ik maak er altijd een vogel van) met de lepel eten die precies in de mond landt – en zo niet, ook niet erg. Vooral niet zwaar over doen. De vreugde in dit soort momenten is veel belangrijker dan het precieze resultaat. Veel waardevoller dan die hap eten, is de verbinding die je met je kindje maakt.

    Wist je trouwens dat kledingstukken kunnen praten? En ze willen héél graag aangetrokken worden! “Hallo Pietje, ik ben je broek en ik wil zoooo graag naar buiten toe, mag ik aan je benen?” Ik sta soms versteld hoe werkelijk dit voor mijn kindje is. Ze begint te stralen en knikt van ja. Ze gelooft het echt!

    Ik heb mijn dochtertje wel eens aangekleed als pizza: zij was de pizzabodem en de romper was de saus, de broek was de kaas, haar truitje de tomaten en haar sokken de rucola. Ze heeft zich kromgelachen!

    Over straat lopen is ook zo wat. Besef van tijd en afstand hebben kindjes nog nauwelijks. Maar als jij je steeds 10 meter verderop verstopt, wordt het wel héél leuk om je te zoeken! Of neem een bal mee die je omstebeurt vooruit schopt, of speel vliegtuigje (is ie weer) en vlieg heeeeel hoog en heeeel laag (en toevallig ook nog eens ongemerkt hard).

    Neem ruim de tijd voor dit soort taferelen. Je kindje herinnert jou er aan hoe het is om te spelen, om doelloos in het hier en nu te zijn en spontaan te creëren, in het moment. Jullie zullen ongelofelijke lol hebben. De lichtheid bezorgt je kind een gelukkige jeugd en jou een vervullend ouderschap en jullie relatie wordt er enorm sterk door.

    Blijft je kind protesteren of iets anders doen dan wat jij wilt? Vraag je ten eerste af of het echt nodig is om het op jouw manier te doen, of dat je je kindje ook de ruimte kan geven. Móeten we nu weg of kan het ook over 5 minuten? Móet hij nu die broek aan of mag het ook een andere zijn, of ietsje later? Geef je kind lekker de ruimte om spontaan en creatief zijn eigen wegen en manieren te vinden en laat merken dat haar mening telt.

    En als er toch echt iets móet op een moment dat je peuter het echt niet wil, bijvoorbeeld om redenen van gezondheid of veiligheid, of omdat de speelzaal beperkt open is, dat soort dingen?

    Als ik een beslissing neem voor mijn kind die tegen haar wens in gaat, dan doe ik ten eerste niet boos of agressief, ook niet een beetje. Ik doe wel heel duidelijk en blijf in contact. Ik benoem eerst haar wens zodat ze zich gehoord en begrepen weet: “Jij wilt graag in de speeltuin blijven hè?”. Dan vertel ik kort en in woorden die ze op dat moment begrijpt dat ik een andere beslissing voor haar neem en waarom.

    Als je als volwassene aansluit bij de belevingswereld van je kind, dan breng je twee werelden samen. Jij houdt de grenzen in de gaten en beslist wat er (uiteindelijk) moet gebeuren. Én je geeft ruimte aan de magie en verrassing van het tijdloze moment waarin álles mogelijk is.

     

     

  • Potato crush… crunch!

    Or, as the Italians would say: PATATE SCHIACCIATE. But that second word looks pretty daunting so I’ll leave it at potatoe crush, because that’s what happened to my beloved when he had his first bite yesterday: he fell in love. Whether with me (the cook) or the potatoe – let’s say it doesn’t matter. Love is love.

    Potatoe crush recipe

    1. Clean potatoes, do not peel and cook until almost or just done.
    2. Preheat oven to 180 C
    3. Place potatoes on baking sheet and moderately crush with a glass or mug
    4. Drizzle with baking oil – don’t hold back, about a teaspoon each 😉
    5. Sprinkle with paprika powder or potatoe spices, salt and black pepper
    6. Put in the oven for 20-25 minutesKudos for this recipe go to @cottoaldente on Instagram – check him out!

    I had them in the oven at 230 C for 12-15 minutes and that worked out perfectly as well.

    These are really good! Enjoy :).

  • Beetroot & blueberry smoothie bowl

    I tend to have food phases, where I eat lots of the same type of food for some time, then move on to something else, and return to it some time later.

    A while ago I was eating about 500g of fresh tomatoes with roasted pumpkin seeds every morning.

    Now, it’s red smoothie bowls. The basic recipe: a basis of cooked beetroot, berries and an apple. Sweeten with dried fruits or a piece of banana. Top with banana, pure cacao and more fruits.

    I buy the ingredients from the store; beetroots precooked and berries frozen. This way, my meal is ready to go in a matter of minutes.

    It’s a great feeling starting off my day with half the daily recommended dose of fruits and veggies already down! (And, tip for parents: my 2-year old daughter loves smoothies too!)

    Red beetroot blueberries smoothie bowl:

    • 2 cooked red beetroots
    • 2 handfuls of frozen blueberries
    • 1 apple
    • 3 dried apricots, prunes, or dates (more or less to taste)
    • 1 tablespoon pumpkin seeds (nuts work as well)
    • Optionally: 1 tablespoon flax seed if you need extra fiber
    • Just enough water so that your blender will run smoothly

    Cut the larger ingredients in blender-suitable pieces and… go!

    Top with whatever you have in stock, more fruits, cacao, crunchy muesli, oats, nuts or seeds.

    Pro tip: add Yogi Tea Curcuma Chai spices by cutting open the tea bag 😁.

    Enjoy!

     

  • ‘We do not need a pandemic to #movethedate’ (maar het helpt wel)

    “In 2020, the pandemic-induced lockdown measures around the world slowed human activity down. As a consequence, the date of Earth Overshoot Day – when humanity has used as much ecological resources as the planet’s natural ecosystems can regenerate in the whole year – was pushed back to where it stood some 15 years ago (a conservative 24 days later than in 2019.) The global Ecological Footprint shrank year-over-year, but it was not good news because it came at the tremendous cost of a global tragedy that impacted millions of lives.”

    Bron: https://www.footprintnetwork.org/appeal-2021/, 30 januari 2021

    Heb je wel eens gehoord van Earth Overshoot Day? Dat is de dag in het jaar dat we met z’n allen de grens bereiken van wat de Aarde in één jaar aan grondstoffen kan regenereren. In 2020 is die datum 24 dagen opgeschoven (in de goede richting) dankzij de wereldwijde lockdowns, die zorgden voor minder mileubelasting, naar 22 augustus.

    Precies, alles wat we ná 22 augustus hebben verbruikt, is overschot. Meer dan de Aarde kan opbrengen. Roofbouw.

    De aanleiding voor die lockdowns was natuurlijk de corona-pandemie. De pandemie die een symptoom is van de onbalans die we als mensheid creëren door de Aarde uit te buiten. En zoals ik dat ook wel uit mijn eigen leven ken: op overbelasting volgt noodzakelijkerwijs rust (want je kán niet meer zo verder), en die rust is weldadig.

    Ik kan wel huilen als ik de plaatjes zie uit India of China van luchten die in geen jaren meer zo helder waren. Corona maakt eens te meer duidelijk: HET MOET én HET KAN.

    Welke lessen kunnen we leren uit onze collectieve rustperiode? Wat willen we behouden en hoe gaan we verder vanaf hier?

    • Ik heb geleerd hoe zeer me het welzijn van de Aarde aan het hart gaat.
    • Ik heb meer oog gekregen voor lokale projecten, bijvoorbeeld via Transition Towns.
    • Ik ben me verder gaan verdiepen in permacultuur.
    • Ik heb genoten van het burencontact dat floreerde.
    • Toen in de eerste lockdown mijn klussen stilvielen, heb ik een online cursus gelanceerd (Impact met je passie: websites voor wereldverbeteraars). En mede dankzij die actie lopen nu in de tweede lockdown (2020-2021) mijn websiteklussen ongebreideld door.

    Ik heb de waarde van online in de praktijk zien door alle initiatieven van onder meer zangers en workshopleiders die hun werk bleven delen, online vaak zelfs voor een groter publiek dan offline, en door mijn eigen grotere bereik met mijn websitewerk.

    En oh wat heb ik offline gemist, bijvoorbeeld toen we ‘solliciteerden’ naar een plek in de tinyhouse-Ecowieck in Ewijk en onze misschien-wel-nieuwe-buren en werkgroepgenoten alleen op een scherm konden zien. Maar ook toen we besloten in Duitsland te blijven en van allebei mijn zusjes de verjaardag misten.

    Wat ik zelf doe? Ik woon ‘tamelijk tiny’ met een huishouden van drie op 40 (binnenkort 50) m2. Ik eet grotendeels veganistisch (af en toe kaas en vis), lokaal en uit eigen tuin. Ik werk voor wereldverbeteraars met een positieve bijdrage en help hun impact vergroten. Ik ben lid van een politieke partij die het welzijn van de Aarde boven de kortetermijnverlangens van mensen stelt. Ik koop bijna alles tweedehands: kleding, meubels en apparatuur. Als ik vlieg, compenseer ik de klimaatbelasting van mijn vlucht via Mindful Flights. Ik begeleid mensen in het vergroten van hun bewustzijn door adem- en lichaamswerk. En ik deel erover via mijn blog.

    Is dat allemaal genoeg? Nee. Doe ik ook nog dingen die schadelijk zijn, zoals autorijden en vliegen? Ja, of misschien. Maar wat corona ons heeft laten zien, is dat we samen zo veel meer kunnen bereiken dan gedacht. Dat een andere manier van leven mogelijk is en dat er nieuwe kansen en mogelijkheden voor het grijpen liggen. En het heeft ons een kijkje in de toekomst gegeven: schone luchten. Lege snelwegen. Vakanties in eigen land. De nabijheid van je eigen gezin. Genieten van het hier en nu. Kansen creëren uit noodzaak. Het kan. En het moet.

    “So go #MoveTheDate. World and national leaders, influencers, decision makers in the public sphere or in business, local actors, community organizers and members, let the world know what you are doing to support the long-term success of humanity and ensure your own. Let us know how we can support you. Ask us how you or your organization can support the movement to keep spreading the word and fueling action (hint: translators welcome!). Let’s talk. Together, let’s design our future.”

    #MOVETHEDATE

     

  • Wholewheat bread with pumpkin seeds, raisins & banana

    I love bread, especially wholewheat with lots of seeds. Really good bread tastes best with only olive oil and salt, some salted butter or even just as it is.

    At my daughter’s kindergarten, they bake bread with the kids every day. As soon as my daughter comes in, she is handed a piece of dough and she starts rolling her bread of the day herself. It is such a beautiful sight to see all the 2- and 3-year olds knead their own little buns and make all kinds of shapes (snakes ans snails are favorite). It really calms them down as well. It’s nice to knead. That’s still true for grownups, by the way.

    I felt inspired to start my own starter dough for sourdough bread. I spend a lot of time in Germany, where bread is still made with sourdough in stead of yeast and ‘bread enhancer’ (yuk!), as has unfortunately become practice in The Netherlands. But this is not meant to be rant.

    I started a sourdough as soon as we landed in Germany for a couple of months, enjoyed the delicious bread here for a week or two or so, then checked my belly and – oh. Bread. I love bread, but it really makes me bloat. No idea why. I am not convinced gluten are bad per se, nor carbohydrates, nor yeast or sourdough bacteria – I just know that bread makes my belly grow and I look like I’m 5 months pregnant.

    Exit sourdough. Not worth the effort of feeding a dough every couple of days and keeping the bacteria balance in check, if I end up never eating the bread.

    But I still love bread, and will bake my own every now and then. I use ready made, store-bought wholewheat bread mix. Perfect for the occasion and my lifestyle. Thank you, Koopmans & co.

    This bread is sweet, rather healthy and very special due to the banana surprise. Really delicious!

    Wholewheat bread with pumpkin seeds & banana

    For 3-4 big buns

    Cut 2 bananas in the middle once lengthwise and once crosswise, so that you have eight long pieces of banana.

    Mix and knead the bread as indicated on the box.  Add raisins to taste (I like to add a lot). Divide into 3-4 portions and let the dough rise. Then roll out the dough portions and fold each in three (as indicated on the box), but add a banana piece in each fold and sprinkle with pumpkin seeds and cinnamon (again, I like to add a lot 🙂 ) before folding over. Each bun is now folded in three and has two pieces of banana folded in.

    Leave to rise again and bake in the oven as indicated.

    Yum!